一座城有一座城的故事,故事里也許有溫馨浪漫,也許有驚天動地,也會有美食與文化的相互交融。美食承載著一個城市的記憶,味道傳遞著城市的魅力,人們也許因一座城記住一道美食,也或許因一道美食愛上一座城,魂牽夢縈那種味道。
談到杭州自然而然會想到西湖:三面環(huán)山,溪谷縷注,下有淵泉百道,潴而為湖,如此美景讓人瀏覽往返,而我卻因為東坡肉而念念不忘,古代詩人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩》云:‘慢著火,少著水,火候足時他自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管?!?/span>
從蘇東坡的詩句中,就能感受到東坡肉的美味。對于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨,燉好東坡肉滿足我的所有要求,色澤紅亮,鹵汁如膠,半肥半瘦的小方塊入口,味醇汁濃,醇厚不膩,色、香、味俱佳,還是在杭州吃到的味道,每每吃到它都是滿滿的回憶,回憶因為東坡肉和老公浪漫的邂逅,只是一頓飯的短暫時刻卻帶來了漫長的感動,也許這就是我愛上它的理由。
一座城承載著許多人的記憶,而東坡肉充斥在我的腦海里,不管走到哪都會不自覺的尋找記憶里的味道。
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