鶴山頓好食品生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間:2022-12-29 02:21:59鶴山頓好食品生產(chǎn)廠家
撕拉—盒蓋的聲音,引來同事的哀怨與嫉妒,我選擇無視,開心的將我的水煮牛肉放入微波中。?!业耐盹埡昧?,打開微波的那一瞬間,香氣四溢,配上米飯,我開始享用我的加班晚餐。牛肉牛肉肉質(zhì)鮮嫩似豆腐,而且分量很足,完全滿足我這個(gè)吃貨大胃王的量??傊D好美食是我會繼續(xù)回購的一款預(yù)制菜,特別好上手,色香味俱全,同事都驚嘆我的“好手藝”。應(yīng)同事們的強(qiáng)烈要求,將我的“才藝”種草給同事,同事吃后一致獲得好評。
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6月6日,京東超市聯(lián)合中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布并實(shí)施電商渠道首個(gè)《佛跳墻預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)》。6月2日,中國烹飪協(xié)會發(fā)布《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并將于今年7月2日實(shí)施。5月31日,南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布《預(yù)制菜術(shù)語》《預(yù)制菜分類》《預(yù)制菜冷鏈配送操作規(guī)范》3項(xiàng)南寧市第一批地方標(biāo)準(zhǔn)。5月23日,由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會主要起草的《預(yù)制菜加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺正式發(fā)布。5月16日,廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院發(fā)布首批7項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),包括《預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建總則》《預(yù)制菜術(shù)語定義和分類》《發(fā)酵蔬菜安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚加工發(fā)酵芥菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《酸菜魚發(fā)酵芥菜加工技術(shù)規(guī)程》《預(yù)制菜魚類原料安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚魚片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。4月27日,由江蘇省餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、江蘇省餐飲協(xié)會牽頭的《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。
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我們會根據(jù)心情選擇不同的味道,它不僅僅是味覺的享受,也是心靈的慰藉,驅(qū)趕寒冷,溫暖心脾。工作壓力、職場爭斗,會讓人迷失方向;生活遭遇打擊,會讓人崩潰、絕望。這讓我想到《深夜食堂》,躲在城市角落的小店,在燈紅酒綠的城市午夜悄悄開張,仿佛告訴你在無助的深夜黑暗中可以在這里舔傷。不同境遇的人,來到小店,點(diǎn)上一碗,酸甜苦辣咸只要自己喜歡。吃著美食,講述著自己的故事,美味入口,瞬間從悲痛失落中解脫出來。這不正是現(xiàn)實(shí)生活的折影,一道美食治愈了一個(gè)受傷的心靈。你有沒有這種時(shí)候,本來毫無期待中,突然獲得味覺的滿足。買來的頓好東坡肉,也不知道當(dāng)時(shí)為什么要買,拿出來微波一下,期待值并不高,只是剛好需要,顏值控的我看到色澤紅亮半肥半瘦的小方塊,薄皮嫩肉,忍不住咬上一口,肉汁溢滿唇齒間,越嚼越香回味無窮。永遠(yuǎn)無法想象到美食的魅力有多大,它會帶來敢于面對困境的勇氣,會讓你與自己和解,會讓千瘡百孔的心靈瞬間被治愈,你會發(fā)現(xiàn)沒什么問題是一頓美食解決不了的,悲歡離合人生百味,但你只有一個(gè),好好愛自己。
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有人認(rèn)為,預(yù)制菜方便快捷,簡單翻炒甚至微波一下就可以吃到美味,省去了買菜做飯的繁瑣,輕輕松松吃到美食何樂而不為,預(yù)制菜就是抓住當(dāng)代人的想法“一夜爆紅”。然而也有反對的聲音,買來的預(yù)制菜宣傳的很好,但實(shí)際上制作下來并不盡人意,味道一般,品相一般,讓消費(fèi)者大失所望,色香味一樣沒占。其實(shí)對于消費(fèi)者來說,預(yù)制菜可以接受,在快節(jié)奏的當(dāng)下,省時(shí)方便快捷美味健康,是大家特別是年輕群體的需求,在包裝上但是不能接受無良商家低質(zhì)低量的產(chǎn)品。像頓好美食,推出附和大眾需求的健康美食,又在包裝上下功夫,研發(fā)出環(huán)保的定制碗,可見其用心。
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從2020年甚至更早,網(wǎng)絡(luò)上就開始大兩宣傳預(yù)制菜,很多餐飲業(yè)也開始入局預(yù)制菜,根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)到3459億,預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。所謂預(yù)制菜所謂預(yù)制菜,是指將各種食材配以輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品,消費(fèi)者購買后只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用。在盒馬的調(diào)研中,消費(fèi)者做飯時(shí)間少,沒有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求,一人食的興起以及聚餐中“露一手”的需求,讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。從中可以看到,在到家場景中,消費(fèi)者對于預(yù)制菜的接受程度較高。預(yù)制菜盤活了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè),食品加工業(yè),以及餐飲和電商等行業(yè),組建了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)鏈條,帶農(nóng)了從企業(yè)到政府社會各方聯(lián)動(dòng)的局面,給疫情之后的市場帶來了活力。
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我和我的小伙伴們親身試驗(yàn),頓好“預(yù)制菜”是否和宣傳的一樣,方便高效美味?我們在某購物網(wǎng)站,分別下單了頓好美食。拿到菜后我們被頓好的包裝震撼,頓好美食包裝精美,區(qū)別去其他品牌塑料包裝,頓好采用高檔環(huán)保、美觀實(shí)用的定制碗密封包裝,有效保留菜品的鮮香口感和營養(yǎng)成分,能感受到頓好在產(chǎn)品上的用心。只需兩個(gè)小伙伴下廚,十五分鐘以后就能做完各大美食,而且色香味俱全,成就感瞬間拉滿。多位小伙伴表示,可以接受“預(yù)制菜”,提高做菜速度,并且菜品多樣,菜品口味也非常美味。酒足飯飽我們又有幸造訪了頓好食品加工廠,據(jù)廠長介紹,產(chǎn)品的面世,將省去用戶在食材采購、制作時(shí)間長的煩惱,并且工廠的所有環(huán)節(jié)都有安全完善的監(jiān)管手段,保證質(zhì)量,并從口感上做到了比傳統(tǒng)罐頭類產(chǎn)品的明顯差異化提升,又能優(yōu)于速凍類菜品必須全時(shí)-18℃冷鏈運(yùn)輸、保存和化凍時(shí)間過長的不便。